スイセンが選ばれる6つの理由

スイセンは1968年、割烹料理からスタートしました。創業以来、ケータリングだけでなく、お弁当、法事・法要、慶事料理など、幅広いご依頼に対応し、これまでの対応実績は累計20万件以上にのぼります。

企業の懇親会や周年行事、式典といった大人数の催しから、会議用のお弁当、ご家族が集まる法事・法要、お祝いの席まで、食事が必要とされる場面はさまざまです。

長年にわたり幅広いご依頼に携わってきた経験を活かし、人数や会場、目的に合わせたお料理やサービスをご提案しています。

※ケータリング・お弁当・法事法要・慶事料理などを含む実績です。

スイセンの原点は、1968年に創業した割烹料理です。そのため現在でも特に和食を得意としており、長年培ってきた調理技術を受け継ぎながら、一品一品丁寧にお作りしています。

さらに、社内には寿司を専門に担当する部隊があり、握り寿司をはじめとした専門性の高い料理にも対応しています。

和食・洋食・寿司、それぞれの特徴を活かしながら、イベントの目的やお客様のご要望に合わせてメニューをご提案。味はもちろん、盛り付けや彩りにもこだわり、大切なお客様をお迎えする場にもふさわしいお料理をご提供します。

ケータリングでは、お料理を会場へお届けするだけではありません。当日の搬入から料理卓のセッティング、配膳、ドリンクサービス、食後の片付け、撤収まで、必要な業務をまとめてお任せいただけます。

イベント当日は、受付や進行、来賓への対応など、幹事様やご担当者様にも多くの役割があります。会場づくりやお食事に関する部分をまとめてお任せいただくことで、本来のイベント運営に集中していただける環境を整えます。

また、会場の広さや参加人数を考慮し、料理卓やちらし卓の配置、ゲストの動線なども考えながら設営を行います。

イベントは、同じ人数であっても目的や会場によって求められる内容が大きく異なります。社内の気軽な懇親会と、大切な来賓をお迎えするレセプションでは、お料理の内容はもちろん、提供方法や会場の雰囲気も変わります。

スイセンでは、参加人数やご予算だけでなく、開催目的、会場の広さ、イベントの形式などを伺いながら、それぞれの場に合った内容をご提案します。

立食ビュッフェ、着席形式、個食などの提供スタイルをはじめ、お料理やドリンク、会場レイアウト、必要なサービスなどを組み合わせることも可能です。

お料理を楽しんでいただくだけでなく、ライブパフォーマンスや季節の催しなど、会場を盛り上げるさまざまなイベント演出にも対応しています。

生ハムカッティング

ファミリーデイ

鏡開き

餅つき

出張握り寿司

ローストビーフカッティング

職人がゲストの目の前で仕上げる出張握り寿司をはじめ、ローストビーフや生ハムのカッティングなど、出来上がる様子まで楽しめるライブパフォーマンスをご用意しています。

また、鏡開きや餅つきなど、会場全体で楽しめるイベント演出のご相談も承ります。周年行事や社内イベントなど、参加者同士の交流を深めたい催しにもおすすめです。

社員とそのご家族が参加するファミリーデイをはじめ、幅広い世代が集まるイベントにも対応。開催目的や参加者に合わせて、料理と演出を組み合わせたご提案が可能です。

出張握り寿司やカッティングサービスは、大切な来賓をお迎えするレセプションなど、特別感を演出したい場面にもご利用いただけます。

さまざまな食文化や食習慣を持つ方にもお食事を楽しんでいただけるよう、ムスリムフレンドリーやヴィーガンなどのご要望にも対応しています。

ケータリングとお弁当では、ご用意できるメニューや対応内容が異なります。詳しい対応内容やご利用条件については、各サービスのご案内をご覧いただくか、お問い合わせください。