学術総合センターのケータリング

ケータリングサービス内容

今回は、県外の大学事務局様より、ランチ・喫茶・ケータリングをトータルでお任せいただきました。

ランチ会食用の会席膳と緑茶ペットボトル

会席料理（器）で提供するスタイルは、使い捨て容器のお弁当と比べて高級感があり、ご来賓やVIP、先生方など大切なお客様に対して心配りを感じていただける上質なサービスです。

喫茶（コーヒー、ミネラルウォーターなどのサービス）

コーヒーポットサービス、ミネラルウォーター100名様分をご用意させていただきました。耐熱ポットに入れてお持ちしますので、温かいコーヒーを休憩や会議の合間にお飲みいたくことが可能です。

懇親会ケータリング（100名様規模）

懇親会では、100名様のケータリング料理（握り寿司をメインとしたデザート2品付の計14品のビュッフェプラン）ドリンクをご用意させていただきました。今回のセッティングは、ブッフェ台でのご用意をメインに、一部卓置き（握り寿司）にしています。100名様に対し、ブッフェ卓（大）１カ所、ドリンクバー1カ所、歓談卓10卓（通称：立食テーブル、ちらし卓）をご用意。ブッフェ料理を自由に選びながら、歓談卓ではお寿司もお召し上がりいただけるスタイルで、お寿司が参加者様に均等に行きわたるようにする配置です。このような立食ブッフェスタイルはスタンダードな形式で、歓談メインの懇親会によく採用されています。