よくある質問
スイセンによくお寄せいただくご質問とその回答をご紹介いたします。下記以外のご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
仕出し弁当編 ｜ ケータリングパーティー料理編 ｜ 仕出し料理・法事料理編
仕出し弁当編
Ｑ. 仕出し弁当の注文はいつまでにすればよいの？
お届けの3日前までのご注文をお願いしております。スイセンでは、作り置きや防腐剤の使用を一切行なっておりません。ご注文をいただいてから食材を発注し、仕込みをおこないますので、若干お時間の余裕をいただいております。
Ｑ. 配達料金はかかるの？
当社配達地域であれば、無料で配達させていただきます。「仕出し弁当配達地域」でお確かめください。また、そのほかの地域については別途ご相談ください。
Ｑ. いくらから配達してくれるの？
配達地域によって異なりますが、合計受注金額5千円から配達をいたしております。詳細は、「仕出し弁当配達地域」をご覧ください。
Ｑ. 届けてもらえる時間は何時から何時まで？
朝10：00から夜20：00まで、お届けいたします。
Ｑ. 届け場所と時間が当日に変わるかもしれないんだけど、大丈夫ですか？
配送スケジュールが前日に組まれますので、当日の場所及び時間変更は受付できません。その場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。
Ｑ. 消費期限はどのくらい？
調理後、8時間となっております。おいしさを堪能していただく為、防腐剤などを使用しておりませんので、お手元に届きましたら、陽射しと高温の場所を避けた冷暗所に保管し、消費期限内にお召し上がりください。
Ｑ. 個数が変わるかもしれないんだけど、いつまで変更可能なの？
数量の変更は、お届け前日の17：00までにご連絡いただければ、対応可能です。
ただし、10個以上の増減はお早めにご連絡をいただけないと、対応できない場合がございますのでご注意ください。
Ｑ. 天候次第でキャンセルの可能性がありますが、キャンセル料はかかるの？
キャンセル料につきましては、前々日は30％、前日0時～前日正午までを50％、前日の午後から当日は100％のキャンセル料をいただきます。
Ｑ. 食品アレルギーやベジタリアンの人に配慮したお弁当も頼めるの？
なるべくお早めにご相談ください。
調理人、栄養士と相談のうえ、ご提案せていただきます。
Ｑ. お弁当を持ち帰る人がいるんだけど、手提げ袋ってある？
当社のビニール袋をご用意いたします。必要な場合は、数などを注文時にお伝えください。お弁当とご一緒にお届けいたします。
Ｑ. 数日間、連続でお弁当が必要なんだけど、同じ予算で違うお弁当を頼めますか？
なるべくお早めにご相談ください。
調理人、栄養士に確認のうえ、メニューをご提案させていただきます。
Ｑ. 必要な場合、ごみの回収も頼めますか？
ご希望があれば回収も承っております。個数や回収場所によっては別途料金がかかる場合がございますので、詳しくはご相談ください。
Ｑ. イベント会場でのお弁当や飲み物の販売って頼めるの？
はい。別途必要経費が掛かってきますが、会場によりブース作製から承ります。会場により保健所への申請が必要となりますので、お早めにご連絡下さい。
Ｑ. なぜコンビニの弁当より高いの？ どこが違うの？
ご注文いただいた弁当は作りおきせず、お届け時間から逆算してすべて当日調理し、防腐剤なども使用してない新鮮で安全なお弁当を調理場と同じ温度に保られた保冷車で、お客様ご指定の場所までお届けしております。
また、万が一の場合に備えPL保険にも加入しておりますので、どうしてもコストが掛かってしまいコンビニなどと比べると高くなってしまいます。
ケータリングパーティー料理編
Ｑ. メニューにある料理は一皿で何人前なの？
ケータリングパーティでは人数に合わせ数種類の料理でメニュー構成を行ないます。その一皿だけ召し上がるのではないですし、お一人で沢山食べる方や、全く食べない方もいらっしゃいますので、ハッキリと「○人前です」とは言い切れません。ご予算やご希望をもとにメニュー提案を行ないますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
Ｑ. ケータリング業者ってどこも同じじゃないの？
現在では数多くのケータリング業者が御座いますが、会社によって特徴は全て違います。レストランケータリングやホテルケータリングなどでは、調理人出張なども行い、一般的に料金が高い事が多いです。また、個人経営の小さな業者では、運搬に保冷車両を使用していないなど衛生管理に不安がありますが安価で利用できる事が多いです。
分りやすく書きますと、スイセンはちょうどその中間辺りに位置し、調理人出張などはオプションでご用意。安全で美味しい料理を適正価格にてご提供しております。
Ｑ. ところでスイセンの特徴は？
当社では、和、洋食の専門店も経営しております。また、ケータリング料理も各分野専門の調理人が作成しており、運搬には保冷車両を導入し、美味しさと共に安心、安全をお届けしております。
営業スタッフにはフードコーディネーター資格保有者（日本フードコーディネーター協会認定）も在籍し、メニューご提案の際も、お客様のご予算に合わせたメニュープランを都度作成致します。
Ｑ. 予約はいつまでに伝えればよいの？
ケータリングパーティーのご予約は、開催の7日前までにお願いいたしておりますが、予約が埋まってしまうと承れない場合が御座いますので、日時がお決まりでしたら、なるべく早めにご予約ください。
Ｑ. いくらからお願いできるの？
グラスや取り皿など備品の貸し出しや設営、撤収作業が生じる場合は、区域により8万円から承っております。
また、デリバリーパーティプランでのご注文の場合、お弁当配送区域と同様に、5千円から承ります。
Ｑ. 料理代金の他に何がかかるの？
通常パーティープランですと、グラスや取り皿、箸や紙オシボリなどの備品代金が、1名様あたり￥200。テーブルクロスが1枚￥400。サービススタッフは1名￥12,000。区域により搬入・設営・搬出代金が加算されます。（価格は税別）
デリバリープランですと、料理代金のみでご注文いただけます。
Ｑ. 夜遅いパーティも請け負ってくれますか？
回収終了時間が22時を過ぎますと、深夜料金として追加料金をいただきます。
また、 深夜0時を過ぎるパーティは承っておりません。
Ｑ. パーティ終了後、余った料理を持ち帰りたいんだけど、詰めてもらえますか？
パーティ料理は、衛生上の問題から、持ち帰りは禁止させていただいておりますので、容器のご用意は御座いません。また、お持ち帰りになった場合の責任は一切当社では負えません。ご理解の程、お願いいたします。
Ｑ. ドリンクの飲み放題ってできるの？
ケータリングパーティ（デリバリーパーティプランは省く）ご利用のお客様に、飲み放題プランを￥1,500（税別）からご用意しております。そのほか、お祝い用の飲み物などの用意も出来ますのでお問い合わせください。
Ｑ. デリバリーパーティプランのドリンクは頼めるの？
お手軽パーティプランは、デリバリーでのプランです。よって、お届けのみで、回収が御座いませんので、ドリンクは、缶やペットボトルなどでご用意させて頂き、全量の買取をお願いしております。
Ｑ. とにかく低予算でお願いしたいんだけど、可能ですか？
セッティング、回収なしで、デリバリーの器を使ったお料理をご用意いたします。配送区域により、総額5千円からご予算に応じて内容のご提案をさせていただきますので、ご相談ください。
Ｑ. お皿や、グラスも貸してもらえる？
料理に必要な物すべてをご用意いたします。パーティー後の回収などについてもすべてスイセンにおまかせいただけます。ぜひご相談ください。（デリバリーパーティプランの回収は御座いません）
Ｑ. キャンセルする場合のキャンセル料はいつからかかりますか？
キャンセル料につきましては、前々日は30％、前日0時～前日正午までを50％、前日の午後から当日は100％のキャンセル料をいただきます。
Ｑ. パーティーに向けて会場を探しているんだけど、なかなか見つからなくて。
当社では、パーティー会場のご紹介もおこなっております。規模や人数をお伺いして、お客様のご要望に合わせた会場をご紹介いたします。
Ｑ. 自宅で簡単なホームパーティーを開きたいんだけど、料理だけでも頼める？
料理のみのご注文はもちろん、料理プラスセッティング、料理プラス備品類の貸し出し・回収などの、さまざまなサービスをご用意しております。
Ｑ. 職場の会議室で懇親会を考えているんだけど、社員は業務から手が離せません。すべてまかせることはできる？
事前に打ち合わせ時間をいただければ、すべて当社スタッフがセッティングいたします。お気軽にご相談ください。
Ｑ. ケータリングの料理って、どこも同じであまりおいしくないんじゃない？
当社では、和食、洋食、それぞれ専門の店舗があり、各ジャンルの調理人がおります。ジャンルごとに専門の調理人がお作りいたしますので、レストランと同等の味をケータリングで楽しんでいただけます。
また、お弁当同様、スイセンではすべて当日調理を行っておりますので、安全でおいしく召し上がっていただけます。
Ｑ. お料理って全部冷たいの？
温製料理のご用意が御座いますが、会場によっては火気厳禁の場所もあります。事前に打ち合わせいただければ、その会場で一番おいしく召し上がっていただける形態でのご提案させていただきます。
Ｑ. 今まで違うケータリング会社を使っていたんだけど、全く同じ内容で頼める？
ケータリング会社には、それぞれ特色があります。同じメニューは作成できても、価格や味、見た目も違ってくるので、全く同じにはできません。
Ｑ. 盛花やコンパニオンとかも頼めるの？
当社には提携している生花店やコンパニオン事務所がございますので、お客様のご希望やパーティーの雰囲気に合ったかたちでのご提供が可能です。また、ご要望によりマジシャンやミュージシャンなどの手配も可能です。詳しくはお問い合わせください。
仕出し料理・法事料理編
Ｑ. 菩提寺まで届けてくれますか？
もちろんお届けに上がります。法事の終了予定時間をご一報くだされば、美味しく召し上がっていただけるお時間にお持ちいたします。
Ｑ. 届けてもらえる時間は何時から何時までですか？
10：00から20：00までお届けに上がります。調理場と同じ温度に保たれた配送車でのお届けとなりますので、ご安心して召しあがっていただけます。
Ｑ. 他の仕出し会社とどこが違うの？
水仙には懐石はもちろん、洋食の店舗もあり、各ジャンル専門の調理人が在籍しております。その最高級の技術を、仕出し向けにアレンジし、調理場と同じ温度に保たれた保冷車両にてお届けしております。
Ｑ. ホームページの料理は法要向けなの？
法要や大切な会合、また結納などにもご利用いただいております。様々なシーンでご利用いただけます。
Ｑ. 賞味期限はどのくらいですか？
調理後、8時間以内となっております。美味しさを堪能していただくためにも、お手元に届きましたらなるべくお早めにお召し上がりください。
Ｑ. 法事の会場を探しています。紹介してくれますか。
当社で経営する店舗をご紹介いたします。マイクロバスでお迎えにまいりますのでお気軽にお問い合わせください。（予約制）
Ｑ. 配達料金はかかるの？
当社配達地域であれば、無料で配達させていただきます。
配達地域は、こちらからご確認ください。また、そのほかの地域については別途ご相談ください。
Ｑ. いくらから注文できるの？
折り詰めのお弁当であれば、合計1万円から。
その他、回収が必要なお弁当の場合、合計3万円からとなります。
Ｑ. 故人は友人が多く、法事の規模が大きくなりそうです。配ぜん人や備品などのサービスはありますか？
水仙では、仕出し料理・法事料理のお届けのほか、配ぜん人や座卓や座布団などの備品の貸し出しサービスを承っております（有料）。また、引き出物の手配も承ります。詳しくはお問い合わせください。
Ｑ. ホームページに載っていない料理も扱っていますか？
お料理の内容は、ご予算・人数に合わせた事前の打ち合わせにより、ご満足いただけるものをご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。
Ｑ. 土曜日、日曜日、祝日も配達してくれますか？
もちろんお届けに上がります。水仙は年中無休（年末・年始配送停止日あり）で、お客様へ仕出し料理をお届けいたします。
Ｑ. 配達時間の指定はできますか？
はい、可能です。道路事情もございますので、希望時刻の60分前から希望時刻までの配達とさせていただきます。なお、新鮮で美味しいお料理を提供するため、お届けのお時間をご相談させていただく場合もございます。
Ｑ. お料理代金のお支払い方法は、どのようになっていますか？
配達時に現金でのご集金させていただきます。